Sopa de carne com batata doce: uma receita deliciosa e nutritiva

Você sabia que a sopa de carne com batata doce é uma ótima opção para o seu almoço ou jantar? 

Essa receita é fácil de fazer, saborosa e cheia de benefícios para a sua saúde. 

Veja por que você deve experimentar essa sopa hoje mesmo:

• A carne é uma fonte de proteína, ferro, zinco e vitaminas do complexo B, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo e para a prevenção de anemias e infecções.

• A batata doce é um tubérculo rico em carboidratos complexos, fibras, potássio, vitamina A e antioxidantes, que ajudam a regular o açúcar no sangue, a fortalecer o sistema imunológico e a proteger a visão e a pele.

• A sopa é um prato que hidrata, sacia e aquece o corpo, além de facilitar a digestão e a absorção dos nutrientes.

Com esses ingredientes, você pode preparar uma sopa de carne com batata doce que vai surpreender o seu paladar e o seu bem-estar. Confira a seguir como fazer essa receita:

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Ingredientes para sopa de carne com batata doce

Para fazer a sopa de carne com batata doce, você vai precisar de:

• 500 g de carne bovina cortada em cubos (pode ser patinho, coxão mole ou alcatra)
• 4 batatas doces médias descascadas e cortadas em cubos
• 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 litros de água
• Sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto

Modo de fazer

Siga o passo a passo para fazer a sopa de carne com batata doce:

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Acrescente a carne e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue até a carne ficar bem selada, mexendo de vez em quando. 

3. Adicione a água e tampe a panela. Cozinhe na pressão por cerca de 20 minutos, ou até a carne ficar macia. 

4. Abra a panela com cuidado e junte a batata doce e a cenoura. Tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos, ou até os legumes ficarem cozidos.

5. Desligue o fogo e salpique a salsinha e a cebolinha picadas. Sirva a sopa bem quente, acompanhada de pão ou torradas.

A sopa de carne com batata doce é uma receita que pode ser consumida em qualquer época do ano, mas é especialmente indicada para os dias mais frios, pois ajuda a aquecer o corpo e a combater gripes e resfriados. 

Além disso, essa sopa é uma ótima forma de aproveitar os ingredientes que você tem em casa, pois você pode variar os legumes e as carnes de acordo com a sua preferência e disponibilidade.

Para servir a sopa, você pode usar pratos fundos ou tigelas, e decorar com mais salsinha e cebolinha. 

Você também pode adicionar queijo ralado, creme de leite ou iogurte natural para dar um toque cremoso e saboroso à sua sopa.

Para armazenar a sopa, você pode guardar em potes de vidro ou plástico na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 3 meses. 

Para descongelar, basta levar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a sopa ficar quente.

Espero que você tenha gostado dessa receita de sopa de carne com batata doce, e que ela faça parte do seu cardápio. Se você quiser mais dicas de receitas saudáveis, saborosas e fáceis de fazer, continue acompanhando o nosso site. Obrigado pela sua visita e até a próxima!

Redação ©SM - Sociedade Mulher