Receitas Rápidas para um Natal Delicioso e sem Estresse!

O Natal é uma época de celebração, alegria e união. Mas também pode ser uma época de muito trabalho, estresse e preocupação. Afinal, como preparar uma ceia deliciosa, saudável e variada para toda a família sem passar horas na cozinha? E como aproveitar o tempo com os seus entes queridos sem se preocupar com os detalhes?

Se você está procurando receitas rápidas, fáceis e saborosas para o seu Natal, você veio ao lugar certo. Neste artigo, eu vou te mostrar 5 receitas que vão deixar a sua ceia mais gostosa e prática. Todas elas usam ingredientes simples, acessíveis e que você provavelmente já tem em casa. Além disso, elas são versáteis e podem ser adaptadas ao seu gosto e às suas necessidades.

O que são receitas rápidas e por que elas são importantes?

Receitas rápidas são aquelas que levam pouco tempo para serem preparadas, desde o momento em que você começa a cozinhar até o momento em que você serve à mesa. Elas geralmente usam poucos ingredientes, utensílios e panelas, o que facilita a limpeza e a organização da cozinha.

Como fazer uma salada de grão-de-bico com atum e tomate

Uma das receitas rápidas que eu vou te ensinar é a salada de grão-de-bico com atum e tomate. Essa é uma receita leve, nutritiva e refrescante, ideal para os dias quentes de verão. Ela também é rica em proteínas, fibras e vitaminas, o que ajuda a manter a sua saúde e a sua saciedade.

Para fazer essa receita, você vai precisar de:

- 2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido

- 1 lata de atum em água ou óleo, escorrido e desfiado

- 2 tomates maduros picados em cubos

- 1/4 de xícara de salsinha picada

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- Suco de 1 limão

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o atum, o tomate e a salsinha.

- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.

- Regue a salada com o molho e misture bem.

- Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para apurar o sabor.

- Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Mais 3 receitas usando grão-de-bico

Se você gostou da salada de grão-de-bico com atum e tomate, eu tenho mais 3 receitas usando grão-de-bico para você experimentar. Todas elas são rápidas, fáceis e deliciosas, e podem ser servidas como acompanhamento ou prato principal. Confira:

Hummus: é uma pasta de grão-de-bico com tahine, alho, limão e sal, que pode ser temperada com páprica, cominho, coentro ou outras especiarias. É um prato típico da culinária árabe, que pode ser servido com pão, torradas, legumes ou saladas. Para fazer o hummus, você só precisa bater no liquidificador ou processador o grão-de-bico cozido e escorrido, o tahine (pasta de gergelim), o alho, o suco de limão e o sal, até obter uma pasta homogênea e cremosa. Se quiser, você pode adicionar um pouco de água para ajustar a consistência. Depois, é só transferir para uma tigela e polvilhar com a páprica ou outra especiaria de sua preferência.

-Falafel: são bolinhos fritos de grão-de-bico com ervas e especiarias, que podem ser servidos com molho de iogurte, salada ou pão pita. É um prato típico da culinária do Oriente Médio, que é muito saboroso e crocante. Para fazer o falafel, você precisa deixar o grão-de-bico de molho em água por pelo menos 8 horas, e depois escorrer e secar bem. Em seguida, você precisa bater no processador o grão-de-bico, a cebola, o alho, a salsinha, o coentro, o cominho, o sal e o fermento em pó, até obter uma massa firme e moldável. Depois, é só fazer bolinhas com a massa e fritar em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva com o molho de sua preferência.

Curry de grão-de-bico com leite de coco: é um ensopado de grão-de-bico com leite de coco, tomate, cebola, alho, gengibre e curry, que pode ser servido com arroz, pão ou cuscuz. É um prato típico da culinária indiana, que é muito aromático e picante. Para fazer o curry de grão-de-bico com leite de coco, você precisa refogar em uma panela a cebola, o alho, o gengibre e o curry, até ficarem macios e perfumados. 

Em seguida, você precisa adicionar o grão-de-bico cozido e escorrido, o tomate picado, o leite de coco, o sal e a pimenta, e deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Se quiser, você pode adicionar um pouco de água para ajustar a consistência. Por fim, é só polvilhar com coentro picado e servir com o acompanhamento de sua preferência.

Redação ©SM - Sociedade Mulher