Alergia a Alimentos: Compreendendo e Gerenciando Reações Alimentares Adversas

A alergia a alimentos é uma resposta imunológica anormal a certos alimentos, desencadeada pelo sistema imunológico do corpo. 

Quando uma pessoa com alergia alimentar consome ou entra em contato com um alimento específico, seu sistema imunológico reage erroneamente, liberando substâncias químicas como a histamina. 

Causas: A alergia a alimentos pode ter diversas causas, e ainda não está completamente compreendida. No entanto, sabe-se que a predisposição genética desempenha um papel significativo. Se um ou ambos os pais têm alergias, a criança tem maior probabilidade de desenvolvê-las. Além disso, fatores ambientais, como exposição precoce a determinados alimentos ou a presença de outros tipos de alergias, também podem aumentar o risco.

Sintomas: Os sintomas de alergia alimentar podem variar amplamente e podem afetar a pele, sistema respiratório, sistema gastrointestinal ou até mesmo o sistema cardiovascular. Os sinais mais comuns incluem:

• Coceira ou urticária na pele;
• Inchaço dos lábios, língua, rosto ou garganta;
• Problemas respiratórios, como chiado no peito ou falta de ar;
• Náuseas, vômitos ou diarreia;
• Dor abdominal ou cólicas;
• Tonturas e desmaios;
• Queda repentina da pressão arterial.

Reações alérgicas graves, também conhecidas como anafilaxia, podem ocorrer em alguns casos e representam uma emergência médica que requer atenção imediata.

Alimentos Comuns Causadores de Alergias: Embora quase qualquer alimento possa desencadear uma alergia, alguns são mais comuns do que outros. Os principais culpados incluem:

• Amendoim;
• Nozes;
• Leite e derivados;
• Ovos;
• Trigo e glúten;
• Soja;
• Peixes e frutos do mar.

Diagnóstico e Gerenciamento: Se você suspeitar de uma alergia alimentar, é fundamental procurar um médico imediatamente. Eles realizarão uma avaliação clínica detalhada, incluindo histórico médico, exame físico e, em alguns casos, testes de alergia, como testes cutâneos ou exames de sangue.

O tratamento principal para a alergia a alimentos é evitar completamente o alimento desencadeante. Os indivíduos diagnosticados com alergias alimentares devem ler atentamente os rótulos dos produtos e estar cientes das possíveis contaminações cruzadas. Além disso, é essencial informar amigos, familiares, professores e colegas de trabalho sobre a condição para evitar situações de risco.

Para casos de alergias graves, os médicos podem prescrever uma "autoinjeção de epinefrina" (como a conhecida "caneta de adrenalina"), que deve ser usada em casos de emergência para controlar os sintomas até a chegada de cuidados médicos profissionais.

Em resumo, a alergia a alimentos é uma condição séria que pode afetar a qualidade de vida de uma pessoa. Um diagnóstico precoce e o gerenciamento adequado são fundamentais para prevenir reações graves e garantir que os indivíduos alérgicos possam levar uma vida saudável e feliz, evitando os alimentos que desencadeiam suas reações adversas.

Redação ©SM - Sociedade Mulher