Receita Simples, Prática e Nutriiva

 Uma receita caseira que combina praticidade, sabor e nutrição em cada garfada.

Tá na correria do dia a dia, mas não quer abrir mão de uma comidinha saborosa, caseira e com cara de almoço de vó? Pois a carne moída com vagem pode ser sua melhor aliada! 

Essa receita é um verdadeiro clássico das cozinhas brasileiras — fácil de preparar, acessível e cheia de possibilidades. Além disso, é super versátil: vai bem com arroz branco, purê de batata, cuscuz nordestino e até com uma saladinha leve. Ah, e quer saber do melhor? Fica pronta rapidinho!

Receita Simples, Prática e Nutriiva 

Neste artigo, você vai aprender o passo a passo dessa delícia, com dicas de ouro pra deixar tudo mais saboroso e com aquele toque de carinho. Vem comigo!

A combinação da suculência da carne moída com o crocante suave da vagem refogada é daquelas que fazem a gente repetir o prato sem culpa. Rica em proteínas, fibras e com um custo-benefício que cabe no bolso, essa receita ganhou espaço tanto no cardápio da semana quanto em marmitas saudáveis.

Ela também é perfeita pra quem quer comer bem sem precisar de muitos ingredientes ou técnicas elaboradas. E olha só: você pode adaptá-la com o que tiver na geladeira — cenoura, batata, milho, molho de tomate… Tudo entra nessa dança!

Receita Tradicional de Carne Moída com Vagem

Ingredientes

500g de carne moída (patinho, acém ou outra de sua preferência)

300g de vagem picada (já lavada e sem as pontinhas)

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

1/2 xícara de água

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

1 colher (chá) de páprica doce (opcional)

1 tomate picado (opcional)

Modo de preparo

Aqueça o óleo ou azeite em uma panela média e refogue a cebola até murchar.

Adicione o alho e, logo depois, a carne moída. Mexa bem até ela dourar e soltar toda a água.

Tempere com sal, pimenta e páprica. Se quiser, acrescente o tomate para um molho mais encorpado.

Acrescente a vagem picada, misture bem e adicione a água.

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até a vagem ficar macia.

Finalize com cheiro-verde e, se quiser, uma pitadinha de amor — sempre vai bem, né?

Por Que Fazer Carne Moída com Vagem?

Praticidade: Leva menos de 30 minutos pra ficar pronta.

Economia: Ingredientes baratos e fáceis de encontrar.

Saúde: Rica em proteínas, fibras e com baixo teor de gordura (dependendo da carne escolhida).

Versatilidade: Pode ser servida com arroz, macarrão, purê, polenta… ou até usada como recheio!

Quer um toque a mais? Adicione cubinhos de cenoura ou batata junto com a vagem.

Se curte um prato mais molhadinho, jogue um pouco de molho de tomate e mais água.

Para dar um ar mais gourmet, use um fio de shoyu e gengibre ralado — fica com um toque oriental delicioso!

Variações da Receita

Carne moída com vagem e cenoura: dá mais cor e nutrição ao prato.

Carne moída com vagem e batata: ideal pra quem gosta de algo mais encorpado.

Carne moída com vagem e ovo cozido: proteína em dobro e aquele ar de marmita de mãe.

A vagem precisa ser cozida antes? Não é necessário, pois ela cozinha junto com a carne no vapor da própria preparação. Mas se quiser garantir maciez extra, pode dar uma leve fervida antes.

Dá pra congelar essa receita? Sim! Espere esfriar completamente, armazene em potes com tampa e congele por até 3 meses.

Conclusão

A  carne moída com vagem é a prova viva de que não é preciso complicar pra comer bem. Com ingredientes simples, preparo descomplicado e um sabor que remete ao aconchego, esse prato é perfeito pra qualquer ocasião — do almoço de terça à marmita da semana.

Então, já separa os ingredientes, coloca sua playlist favorita pra tocar e bora cozinhar! Ah, e não esquece: comida boa é aquela feita com afeto.

Redação ©SM - Sociedade Mulher

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