Receita Vegana: Sopa de inhame com vegan cheese

A sopa de inhame com vegan cheese é nutritiva, deliciosa e fácil de fazer.

Essa receita é ótima para quem busca praticidade e ainda é ótima para uma refeição nos dias frios.

Veja o que você vai precisa de ingredientes:

3 Inhames médios

1 Cebola média picada

1 Xícara de chá de vegan cheese em cubos

1 Colher de chá de noz-moscada

1 Xícara e meia de chá de leite de soja

2 Dentes de alho

Salsinha a gosto.

Modo de fazer:

Lave, descasque e corte o inhame, coloque em um recipiente com água, em seguida pique a cebola, o alho, corte o cheese em cubos, pique um pouco da salsa na quantidade que desejar.

Coloque no liquidificador o inhame, cebola, alho, noz-moscada, leite de soja e bata. Em seguida adicione o vegan cheese e bata novamente. Ponha em uma panela e leve ao fogo, deixe em fogo médio até ferver, depois abaixe o fogo e verifique a consistência, veja se a sopa está cozida. Prove para saber se deseja adicionar sal a gosto.

Por último, quando estiver pronta, ponha a salsa e sirva.